Ингредиенты:
- 1-2 свеклы,
- 2-3 яйца,
- 2 свежих огурца,
- горячий отварной картофель,
- сметана,
- уксус,
- зеленый лук,
- укроп,
- соль и уксус – по вкусу.
|
|
Свеклу натираем на терке и минут 30 отвариваем ее в 1,5 — 2 л воды. Затем добавляем соль и немного уксуса для кислинки и придания красивого цвета. Охлаждаем. Нарезаем сваренные вкрутую яйца, огурчики, укропчик и лучок. В каждую тарелку добавляем сметану по вкусу. Отдельно подаем горячий отварной картофель.
| 
